Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Filete de pescado canciller

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deFilete de pescado canciller

Avatar de marsan
Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Filete de pescado canciller

Deliciosos San Jacobos de pescado rellenos de jamon y queso, y empanados, muy típicos de la cocina cubana. Perfectos para que los los niños coman pescado.

Recetas de Pescados

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 22 Abril de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filete de pescado canciller?

  • 2 filetes de pescado grande (lubina, pargo, dorada...)
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta
  • Zumo de limón
  • 2 lonchas de jamón
  • 2 lonchas de queso para sandwich
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite

¿Cómo se prepara Filete de pescado canciller?


Para la elaboración del filete de pescado canciller, pondremos los filetes de pescado en una fuente y prepararemos un adobo con el zumo de limón, pimienta, orégano y sal. Dejaremos el pescado macerar durante un par de horas.

Pasado el tiempo, escurriremos muy bien el pescado antes de usarlo, si es necesario secaremos con papel de cocina. Extendemos uno de los filetes de pescado canciller y le ponemos encima el jamón y el queso, y cubrimos con el otro filete de pescado.

Es el momento de pasar el filete de pescado canciller por huevo y pan rallado, con mucho cuidado de que no se deshaga y sellando luego bien los bordes, para que al cocinar no se salga el contenido. Pueden ayudarse de palillos de cocina para sujetar los bordes.

Freír los filetes de pescado canciller en abundante aceite hirviendo.


Foto orientativa: Flickr/jeffreyww

Nota del autor

El filete de pescado canciller puede combinarse con el típico arroz con frijoles o una ensalada verde con una vinagreta ligeramente dulce.



La receta de Filete de pescado canciller no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Filete de pescado canciller?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.